Voćnjak
- Voćari koji do sada nisu „imali kade“ da izvade stare, izrođene ili osušene voćke, mogu to da urade i tokom januara, pod uslovom da zemlja nije smrznuta. Može se završiti i sadnja mladih voćaka.
- Dok ne stegne mraz valja uzeti zemlju za analizu.
- Ko nije okrečio debla i ramene grane, može to da uradi do sredine ovog meseca.
- Voćari koji jagode gaje u plastenicima treba da započnu pripremu za novu, ranu proizvodnju ovog voća.
Zelenilo
- U ovom periodu sobnom cveću treba posvetiti više pažnje, posebno cvetnicama.
- Sve dok zemlja ne smrzne i ne padne sneg mogu se saditi i presađivati četinari, zimzeleni grmovi…
Gljive
- Sakupljaju se judino uvo, bukovača, zimska panjevčica, plava bukovača (golubije plave boje šeširića), ali i ćuranov rep, jedna od najpopularnijih lekovitih drvenastih gljiva, ali najlekovitija ganoderma lucidum (hrastova sjajnica), aplanatum, te bukov trud i kresiva guba.
Povrtnjak
- Ako zemljište nije uzorano, nije kasno da se to uradi sve dok mraz ne okuje njive. Pre oranja mogu da se unesu i osnovna đubriva.
- Plastenike u kojima su berbe trajale sve do pozne jeseni, valja spremiti – opajati, izneti sve biljne ostatke – zdrave premestiti u kompostarnik a bolesne spaliti, foliju i ramove oprati, pribor dezinfikovati i posejati rotkvicu, spanać, salatu, mladi krompir…
- Semenu preostalom iz prethodne setve ili proizvedenom u vlastitoj bašti treba proveriti klijavost.
- Povrće prikupljeno jesenas i složeno u trap, podrum ili ostavu valja češće pregledati.
Pčelinjak
- Januar je mesec u kome matica posle duže pauze obično ponovo pronese. U početku jako malo, a kasnije sve više i više. Da bi pčele, kada nema unosa hrane iz prirode, obezbedile temperaturu u kubetu od 34,5 Celzijusovih stepeni, neophodnu za polaganje jaja, pčelar treba da zaštiti košnice od vetra, obezbedi pčelama mir, očisti leta, ukloni sneg i omogući pristup košnicama.
Vinograd
- Starije vinograde treba obići i detaljno pregledati stubove i žicu i popraviti šta je iskrivljeno, slomljeno, pokidano.
- U povoljnim vremenskim uslovima pripremiti zemljište za podizanje novih zasada.
- Ako to nije završeno u decembru, nastavlja se pretakanje vina.
Lekovito i začinsko bilje
- Imela je poluparazitska lekovita biljka koja živi u krošnjama drveća. Najčešće se koristi imela s hrasta i kruške jer je najlekovitija.
- Prilikom sušenja imele potrebno je ukloniti bobice pošto su otrovne.
- Čuvarkuća se može koristiti i kada se ubere ispod snega. Njeni listovi su najlekovitiji sveži. Od njih se može praviti i sok ili ih oprati i žvakati tako sveže.
