Da genetika i ostala novonastala čudesa tehnike, nauke i pohlepe nisu neophodni da bi postojao paradajz, koji će zadovoljiti sve ono što ga čini plodom koji skoro najviše volimo i konzumiramo tokom letnjih meseci, živi je dokaz putnički paradajz (Voyage, Reisentomate). Iako se u poslednje vreme pominje Nemačka kao njegova zemlja porekla, istina je da je poreklom iz Gvatemale, a da su ga nemački baštovani u najvećoj meri prihvatili i poradili na njegovom razmnožavanju i očuvanju.
A da vredi, vredi. Jer, sve što biste inače poželeli od nekog paradajza kad krenete na pecanje, planinarenje, sakupljanje pečuraka, ili bilo koju drugu aktivnost koja podrazumeva kretanje daleko od kuće i bašte, ovaj putnički već ima.
Ne traži neke posebne uslove za transport. Ovaj paradajz je dovoljno čvrst i jake kože da mu neće smetati i ako ga ponesete u džepu jakne ili košulje.
Jedan ili dva ploda dovoljni su da zadovolje vaše dnevne potrebe. Plodovi ovog paradajza su najčešće teški 150 do 200 grama, ali nije retkost da narastu i preko 400 gr. To znači da su vam jedan, eventualno dva ploda dovoljni za jedno aktivno pre podne ili popodne.
Ne traži neki poseban pribor. U ovoj kategoriji, ovaj paradajz je u vaskolikom svetu paradajza, jednostavno nepobediv. Nema mu ravna. Duboki useci, najdublji koje se mogu videti na jednom paradajzu od “kriški” između njih praktično prave posebne male plodove i dovoljno je samo da otkinete onoliko koliko vam treba. Kao da imate gomilu izduženih čeri plodova, zakačenih na jednu centralnu masu. Bonus ovoj građi čini i osobina da, kad otkinete jednu “krišku”, na mestu prekida nema curenja, nema nekog mekanog dela koji morate posebno da zaštitite ili stavljate u neku posudu. Bukvalno, uzmete plod, otkinete koliko Vam treba, pojedete u hodu i plod vratite u džep. Ništa prostije.
I po ukusu je ovaj paradajz jedinstven. Bez obzira na to da li jedemo slatke, kiselkaste, voćne ili blage plodove, jedna od stvari koju obavezno radimo je da solimo paradajz.
E, ovom putniku ni to nije potrebno, jer je blago slan sam po sebi! Među svim plodovima koji se mogu probati, ovo je jedini koji ima slanu crtu u svom ukusu.
Da li mu nešto fali?
Piše: Svetlana Mujanović
