Lekovita svojstva belog luka poznata su od davnina, te se on u alternativnoj medicini koristio za rešavanje različitih zdravstvenih problema: začepljenja disajnih puteva, upornog kašlja, infekcija uzrokovanih određenim bakterijama i virusima… Smatra se da su ovu biljku intenzivnog mirisa i ukusa prvi počeli da uzgajaju stari Egipćani, a kroz istoriju su mu se pripisivala čak i magijska svojstva. Većina ljudi ga koristi svežeg u manjim količinama, kao deo salata ili propržen na ulju, a osušen se upotrebljava kao začin.
Piše: Tanja Prolić
Dvadesetogodišnji Luka Kujundžić iz Subotice je, s porodicom, uzgoj belog luka podigao na viši nivo. Ponudio je potrošačima pesto od belog luka, med sa belim lukom i druge proizvode, objedinjene pod brendom „Naše čudo“.
Naš sagovornik se s poljoprivrednom proizvodnjom upoznao u ranom detinjstvu, jer su njegovi baba i deda obrađivali zemlju. Još tada mu se poljoprivreda učinila zanimljivom, ali je poželeo da joj se posveti pre sedam godina, kada su njegovi roditelji počeli da gaje beli luk.
Pre svega, smatram da je lepo raditi sa rodbinom i prijateljima, stvarati nešto svoje i kontinuirano to razvijati. Kao dete sam već razmišljao o tome kako bih želeo da se takvim poslom bavim kad odrastem. Vremenom sam primećivao da se u poljoprivedi sve više pronalazim i da u tome zaista uživam. Nikad mi nije bilo teško da sadim beli luk, da ga vadim, stavljam na skladištenje, čistim niti bilo šta drugo, to mi je u stvari uvek predstavljalo zadovoljstvo. Kroz uzgoj sam zavoleo tu kulturu i s porodicom nastavio njime da se bavim – rekao je Luka Kujundžić za “Dobro jutro”.
