Na konferenciji „Poljoprivrednik nove generacije” u Novom Sadu, među deset poljoprivrednika iz raznih krajeva Srbije – priznanje su dobila i braća Kurtagić sa Pešterske visoravni. Oni gaje najveće stado ovaca na Balkanu.
I dok većina mladih ljudi odlazi sa surove Pešterske visoravni u potrazi za lakšim životom, Šefket Kurtagić se nakon završenih studija vratio u rodni kraj da, zajedno sa trojicom braće, unapredi porodičnu farmu ovaca.
Put do farme Kurtanovića u Vranotiću udaljen je od asfalta pet kilometara i teško ga je preći bez terenskog vozila.
– Završio sam političke nauke, smer međunarodni odnosi. Sticajem okolnosti vratio sam se tu gde sam sad. Osnovao porodicu. Krenuli smo sa nekih 140 ovaca, tokom vremena stado dostiže 1.500 ovaca. Devetnaestočlana smo porodica. Četiri brata rade, učestvuju u tom poslu – kaže Šefket Kurtagić, dobitnik priznanja „Poljoprivrednik nove generacije”.
Da bi izgradili ovako veliku farmu bilo je potrebno osam godina danonoćnog truda, rada i ulaganja, a bez pomoći države, kažu ne bi uspeli.
– Kad nam dođe inspektor za premiju i uradi zapisnik prebroji se to stado. Oni znaju dobro kako se to radi, mi bismo odmah sračunali koliko je to. Znači odmah može da se kupi nešto, neki traktor može da se kupi, kosačica, može balirka… Voda nam je daleko odavde, sedam kilometara, mi smo to sami faktički doveli – kaže Saladin Kurtagić, mlađi Šefketov brat.
Toliko stado najpre treba sačuvati od divljih zveri i pasa lutalica. U tome im pomažu psi ovčari. Zimu su spremno dočekali, a svaki dan bez snega je ogromna ušteda.
– Već je dvadeset i koji decembar, ovce su još uvek na ispaši. Znači da smo svaki dan na dobit oko 300 evra. Zaradimo zato kad bi pretvorili u hranu koju bi danas morali da potrošimo na ishranu ovaca – kaže Šefket.
Svaki član zadruge ima svoja zaduženja.
– Ja sam planinka, jetrva je mešajka. U zajednici smo i svi znamo svoj posao. Da se zna šta će ko da radi. Ja da sirim, ona da mijesi hleb i sprema da se jede – kaže snaha Zuhra Kurtagić.
Koliko su ozbiljna zadruga govori i podatak da Kurtagići proizvedu oko tri tone sira godišnje, a planiraju da još prošire i proizvodnju i stado.
Izvor: RTS
Foto: Pixabay
