I turšija na dunje miriše!
Vladanka Aleksić iz sela Guberevac kod Knića svake godine pravi na stotine tegli slane i slatke zimnice. Osim klasičnih recepata, voli da eksperimentiše, te...
Šafran kao dodatak
Limunada sa šafranom
Nikolići su šafran počeli da koriste u sopstvenoj kuhinji. Među njihovim novotarijama je i limunada sa šafranom koju pripremaju tako što običnu...
Prodaja zimnice isplativija od prodaje svežih plodova
U cilju ostvarivanja većih prihoda, ali i širenja asortimana, mnogi poljoprivredni proizvođači okrenuli su se preradi voća i povrća. Rada Gužvica i njena porodica...
Somborke u kojima sazreva mladi sir
U jesenje doba kada su svi seoski poslovi pri kraju, Ana Karanović, iz Rudnice podno Kopaonika, vrednuje i dalje. Za nju je sezona tek...
Nemate dedino i babino selo – Gvozden ga pravi!
Porodica Gvozdenović iz sela Sumorovac kod Knića obnavlja svoje viševekovno ognjište, ali otkupljuje i susedna napuštena imanja, kako bi oživela etno turizam. Početna zamisao...
Puter od domaćih oraha za zdrave zimske obroke
Domaći puteri od orašastih plodova spadaju u nekonvencionalne i retke proizvode iz domaće radinosti. Ali su odličan dodatak bogatoj ponudi zdravih proizvoda, čineći je...
Ratluk po receptu iz 1936. godine
Keka ratluk je napravljen po recepturi iz 1936. Ratluk se kuva, ručno mesi i pravi i izliva u kalupe. Zašto smo došli do ideje...
VRHUNSKI GASTRONOMSKI DOŽIVLJAJ U BEOČINU
Fruškogorsko mesto Beočin, ovog vikenda je domaćin Prvog festivala hrane „GASTROMEET FEST“-a. Do sada neviđena manifestacija, održava se na platou ispred Sportskog centra na...
Poštenje i poverenje žive u vodenici
Od Valjeva prema Osečini, na nekih devet kilometara nalazi se selo Pričević i u njemu, sada već čuvena, Đedina vodenica. Ne, nije ona stara...
Zelena krv sa visova Zlatara
Osim što imaju veliku hranljivu vrednost i koriste se kao osnovne životne namirnica, pšenica i druga žita imaju i lekovita svojstva. Iz njihovih mladih...
