Trnovit put od njive i farme do trpeze i viljuške
Piše: Vesna Savić
Na putu od njive do trpeze i od farme do viljuške, hrana prolazi trnovit put. Zagađivači su brojni i raznovrsni, pa hrana...
DRAGOMIR IVANOVIĆ, PROIZVOĐAČ ŠPARGLE U SRBIJI: Sadnice iz Pančeva pokrivaju ceo Balkan
Piše: Jasna Bajšanski
Dragomir Ivanović često je putovao u inostranstvo, posebno u Italiju, gde je od prijatelja Italijana zavoleo šparglu. Nažalost, ovo povrće bilo je...
TAČKA OSLONCA KATARINE PAVLOV: Salaš – bajka sa Begečke jame
Piše: Snežana Mušikić
S jedne tačke na zemlji se mašta, čezne, polazi i ponovo stiže. Bez te tačke, za koju si vezan, život nije odlaženje...
Maslačak je prva prolećna lekovita salata
Piše: Biljana Nenković
Maslačak je prva prolećna salata i prva presna vitaminska hrana, veoma potrebna organizmu posle dugotrajne zimske ishrane. Ova šumska i livadska hrana...
Kisela bašta slabije rađa
Piše: Ivana Trifković
Intenziviranjem poljoprivredne proizvodnje i nekontrolisanom upotrebom mineralnih đubriva, a sa druge strane smanjenom upotrebom organskih đubriva, povećali smo kiselost naših zemljišta. Kisela...
Paradajz za salatu žedniji od industrijskog
Piše: Svetlana Mujanović
Poznato je da povrtarske biljke imaju veće potrebe za vodom od ratarskih. Njihov korenov sistem nalazi se najčešće u površinskom sloju zemljišta,...
NA BIOFARMI MILOŠEVIĆ KOD SVILAJNCA: Zdravo povrće i škola za potrošače
Piše: Jelena Lukić
Bio farma Milošević iz Grabovca kod Svilajnca već devet godina bavi se organskom proizvodnjom povrća. Prvo je gazdinstvo u Pomoravskom okrutu sa...
Lako dostupni darovi prirode
Tekst i foto: Biljana Nenković
U ljudskoj ishrani i narodnoj medicini zelje je poznato od davnina. Rimskoj vojsci je, kako se veruje, bilo spas od...
Lekovito bilje na našoj trpezi
Kada neko spomene lekovito bilje, prva moja pomisao je čaj, a onda slika starina koji iskusno sakupljaju i biraju svaku biljku direktno iz prirode,...
PESTO SOS: Dašak Italije na našoj trpezi
Piše: Svetlana Mujanović
Nekada smo u Italiju išli u vikend šoping, donosili kafu i farmerke, a većina tadašnjih švercera pamti restorane u kojima je na...
