KULT MLADIH VINA: Voćnost, aromatičnost i lepršavost
Pridev mlado jasno ukazuju da se radi o vinima koja počinju da se konzumiraju u godini kad su i prizvedena, i to svega dva meseca nakon proizvodnje....
VINSKA KUĆA ŽIVANOVIĆ: Vino dostojno kraljeva
Na vinskoj sceni Sremskih Karlovaca poslednjih dvavdesetak godina prisutna je i Vinska kuća Živanović, ali tradicija vinogradarenja i proizvodnje vina u toj čuvenoj karlovačkoj...
VINARIJA KOMAZEC: Vino koje vam priča
A sve je počelo kao hobi u porodici Komazec pre 15 godina, od kada se razvijaju vina i ideja o vinariji.
Kako bi garantovali kvalitet,...
JESENJA ZAHLAĐENJA POGUBNA ZA LOZU: Što raniji mraz – veće štete
U našim uslovima, zavisno od sorte, lišće vinove loze najčešće opada krajem oktobra i u novembru. Dešava se da u pojedinim predelima, naročito ravničarskim, potom u...
NOVE SORTE VINOVE LOZE: “Kalina” i “despina” dobile propusnicu za vinograde
Tokom šezdeset godina oplemenjivačkog rada u naučnoistraživačkim institucijama Srbije, do sada je stvoreno i priznato 75 novih sorti i klonova vinove loze. Među novostvorenim sortama...
PRETAKANJE I NEGA VINA: Osluškivanje šapata pića bogova
Fermentacija kao i svi procesi koji su predhodili preradi groždja, jednako su važni kao i postupci koji slede nakon fermentacije. Svaki segment proizvodnje zahteva veliku...
MULJAČE ZA GROŽĐE: Neizostavna oprema za pravljenje vina
Pre su se muljače koristile u drugoj fazi prerade grožđa. Prvu fazu podrazumevalo je odvajanje peteljki i listova od bobica. Danas se prva i...
PRIPREME ZA SADNJU VINOVE LOZE: Loza kći sunca
Krajem leta počinju pripreme za sadnju vinove loze. Budućim proizvođačima izbor lokacije ne bi trebalo da predstavlja problem jer su od strane stručnjaka definisani...
PODIZANJE VINOGRADA
U Srbiji su definisani vinogradarski rejoni, podrejoni i vinogorja, u okviru kojih postoje optimalni agroekološki uslovi za vinogradarsku proizvodnju. Potencijal neiskorišćenih površina je veliki,...
NOVE SORTE VINOVE LOZE: Nauka istiskuje hemiju
Oplemenjivači širom sveta više od 100 godina neumorno rade na realizaciji ideje KVALITET + OTPORNOST sorti vinove loze na biotičke i abiotičke faktore stresa,...
