BRANISLAV ANĐELIĆ, VINARIJA PLAVINCI: Kad beg u prirodu postane posao života
Ukupno 1,25 hektara, a ovde, ispred kuće je 25 ari, takozvani pokazni vinograd. Najviše se oko njega trudim jer mi je pred očima –...
U hrišćanstvu vino ima posebno mesto
Piše: Zorica Milosavljević
Tek pojavom hrišćanstva, iako je nastalo hiljadama godina pre i tretirano kao jedna od najdragocenijih namirnica zbog brojnih hranljivih svojstava i sastojaka,...
U KRNJEVU KOD VELIKE PLANE: Gravitacioni podrum samo za kaberne
Oprema u podrumu Miodraga Radovanovića postavljena je tako da se koristi prirodna gravitacija i smanji upotreba pumpi, što je najsuptilnija manipulacija vinom.
Ovakva vrsta vinskog...
Stare autohtone sorte grožđa
Vranac je veoma bujna, prinosna pozna sorta koja daje intenzivno obojeno vino veoma prijatnog, harmoničnog i specifičnog mirisa i ukusa. Koristi se i za...
FENOMEN MLADIH VINA: Prva čaša u godini berbe
Reč je o vinima koja počinju da se piju u godini berbe i treba da se popiju do Uskrsa, odnosno proleća, i za koja...
Sadnja vinove loze
Piše: Zorica Milosavljević
Na odabir momenta sadnje vinove loze utiče više faktora, ali ako se postavi pitanje stručnjacima kada je najbolje to učiniti, odgovor bi...
VINSKA KUĆA MINIĆA U ŽUPI ALEKSANDROVAČKOJ: Bačva priča najlepše priče
Kad dođete u selo Tržac, smešteno na obroncima Župe, koju krase ustalasani brežuljci i blagi, zeleni dolovi, shvatite svu vrednost ove vinogorske pitomine. Kud...
VINARIJA „ŠIJAČKI“: Božansko piće s karakterom Fruške gore
Prolaskom kroz vrata vinarije, ubrano grožđe ulazi u proces prerade. Vinari dobro znaju da s preradom treba da počnu odmah, a ukoliko iz nekih...
OSKAR MAURER: „Master of Wine“ iz Hajdukova
Parcela „kadarke“ s poseda Maurerovih, zasađena 1880. godine smatra se najstarijim aktivnim vinogradom ove vrste na svetu. A, stari čokoti manje rađaju od mladih,...
TAJNA DOBROG VOĆNJAKA I VINOGRADA NIJE SAMO U ZEMLJI I AGROTEHNICI: Vešt kalemar za...
Na pitanje na čemu počiva dobar rod, proizvođači će reći - na njivi, stručnjaci – na primeni agrotehnike, a kalemari, ljudi pomalo zaboravljenog i zapostavljenog...
