Kuvano ili presno?
Sadržaj vitamina je najbolje očuvan kada se hrana priprema na pari. Prženje, dugo kuvanje ili kombinacija nekoliko načina pripreme rezultuje najvećim gubitkom. Ljuštenje i...
Bukovača – česta na trpezama
U Srbiji se može pronaći nekoliko vrsta iz ovog roda. Najpoznatija i najcenjenija vrsta bukovača je Pleurotus osteratus. Uspešno se uzgaja i veoma je...
Šume bogate pečurkama
Krajem proleća i početkom leta u našim šumama rastu pečurke živopisnih boja šeširića. Među najpoznatijim su rusule, uglavnom jestive i kvalitetne, a neke, kao...
SEKOTOIDNE GLJIVE: Na raskršću evolucije
Kada posmatramo načine raspršivanja spora kod viših gljiva, primećujemo nekoliko osnovnih strategija. Imamo gljive čije je plodno telo u obliku šešira sa drškom ili...
PORODIČNE ZADRUGE: Brojni, ali složni
Pokušajte da u mašti stvorite sledeću sliku: oko ognjišta iznad koga se u bakraču greje voda za kačamak, sede muškarci i, dok ih dim...
Bukovače u Srbiji
U Srbiji se može pronaći nekoliko vrsta iz ovog roda. Najpoznatija i najcenjenija vrsta bukovača je Pleurotus osteratus. Uspešno se uzgaja i veoma je...
Lekovite đurđevače
Početkom maja, uoči Đurđevdana, a nekada i ranije, pojavljuju se đurđevače. Bela i žuta su prave prolećne gljive, jestive, aromatične i ukusne, koje gljivari...
Lekovite gljive Srbije
Hrastova sjajnica
Hrastova sjajnica parazitira na hrastu, ređe na drugim vrstama drveća. Plodno telo joj je bubrežastog oblika, s izrazito visokom drškom. Isprva žute boje zatim krvavocrvene do...
Pripravci od gljiva
Čaj od hrastove sjajnice
Način pripreme: Iseći sjajnicu na male komade, što manje to bolje, potopiti u vodu i ostaviti je preko noći. Kuvati je...
NAP blokade puteva najavljuje za 5.april
Nezavisna asocijacija poljoprivrednika (NAP) Srbije zatražila je danas da Ministarstvo poljoprivrede više pažnje obrati na gazdinstva kojima je poljoprivreda jedina delatnosti i proteste nezadovoljnih...
