Korak dalje od šampinjona – lisičarke i vrganji ukusni i zdravi
Vrganj (Boletus edulis) je jedna od najpoznatjih i najkvalitetnijih pečuraka. Nazivaju ga i medvedara, dedec, gujara, zmijara... Pripada grupi gljiva u kojoj nema opasnih...
SLAMNATICA UKUSNA PEČURKA
Gljiva slamnatica (Stropharia rugosoanulata) nije česta u prirodi, pa mnogi za nju nisu ni čuli, a još manje je onih koji su je probali....
ŽELATINASTE GLJIVE: Bez šešira, drške i ukusa, a jestive i lekovite
Šetajući prirodom, možete naići na gljive koje izgledom nimalo ne podsećaju na gljive kakve smo navikli da srećemo. Želatinozne gljive nemaju karakterističan izgled pečurke,...
U mesecu povrtara mirišu maline, breskve, lubenice…
Juli je, mnogi kažu, najlepši letnji mesec. Dani su dugi, podnošljivo topli, vegetacija buja na sve strane, a pijace i marketi puni su sočnih,...
Raste kao iz vode – puhara
Velika puhara plodonosi po šumskim čistinama, baštama, livadama i pašnjacima. Ukusna je i veoma cenjena jestiva gljiva. Njen prah koristi se i kao melem za zaceljivanje...
Pečurke na Zlataru rodile kao retko kada
Livadski šampinjoni su ovog proleća u novovaroškom kraju rodili kao retko kada. Gurmani su uživali jer za ovu pečurku kažu da je prava poslastica.
-Za...
Da li muhare izazivaju halucinacije
Navodno se upotrebljava u šamanskim ritualima zbog svojih halucinogenih svojstava, a u mnogim kulturama je poznata kao sveta gljiva. Istina je, ipak, malo drugačija.
Njen...
Jun za sve vredne prepun posla
U junu povrtare čeka mnogo obaveza. Valja se držati načela da zemljište cele godine ne sme da bude slobodno. Posle skidanja prvog useva, treba...
Sve lepote tartufa
Po mnogima najskuplje i najfinije gljive na svetu, tartufi se traže i nalaze i u našim šumama,naročito onim u kojima ima hrasta i cera....
Kuvano ili presno?
Sadržaj vitamina je najbolje očuvan kada se hrana priprema na pari. Prženje, dugo kuvanje ili kombinacija nekoliko načina pripreme rezultuje najvećim gubitkom. Ljuštenje i...
