POVRTNJAK: U BAŠTAMA – Obrati sve osim kupusa
U lejama su posle avgustovskih žega, ostali šargarepa, cvekla, rotkvica, rotkva, kupus, u plastenicima još vise krastavci i paradajz, moguće i paprike. Osim kupusa,...
MAK: Čest na trpezi, sasvim redak u bašti
Atletičari u antičkoj Grčkoj su pre takmičenja pili napitak od vina, maka i meda da bi bili snažniji i izdržljiviji.
Otvaranje cvetova maka prava je...
POVRĆE: KRASTAVAC SALATAR- Rađa i leči do prvih mrazeva
Ljuska krastavca sadrži vitamin E i silicijum, redak mineral veoma važan za zdravlje kostiju.
U septembru su bašte još uvek pune svakojakog povrća. Isto je...
POVRĆE: TIKVICE ZAMRZNUTI, KONZERVIRATI, OSUŠITI…
Baštovani u septembru „na veliko“ naplaćuju višemesečni trud uložen u proizvodnju. Bašte su pune roda, ali i berača koji sakupljaju svaki plod koji će...
POVRĆE: CRVENI, ŽUTI, ZELENI – SVAKOM NA VOLJU
Dan sela slavi se ove godine 8. septembra kao „Dan paradajza“: svake godine bira se najukusniji svež paradajz, najukusniji kuvani paradajz i najveći paradajz.
-Kao...
Nezamenljiv začin i superhrana proizvod naših baštovana
Svako želi da bude zdrav i lep. Verovali ili ne, u tome nam može pomoći paprika. Bez obzira da li je žuta, zelena, narandžasta, crvena, smeđa...
Plavo i moćno povrće
Plavi patlidžan pripada vrlo hranljivim namirnicama, jer obiluje vitaminima B grupe, od kojih su najzastupljeniji B1, B3, B6 i folati, ali i fitonutrijentima koji...
Vadi se crni luk
U našim klimatskim uslovima crni luk sazreva od kraja jula do sredine avgusta. Fiziološka zrelost, a to je faza kada je obrazovana klica i...
Nežan i snažan, osetljiv i grub – a tako prost i poseban
U našoj svesti, pasulj je izrazito „muška“ hrana. Grub, snažan i obilan. Do te mere da mu nikada ne prilazimo sa manirima, biranim rečima,...
KINESKI KUPUS: Gost iz daleka osvaja naše povrtnjake
Kineski kupus ili kako ga još nazivaju pak-čoj ili bok-čoj, sve češće se vidi u našim baštama, a nađe se i na trpezama. Lako se...
