KARFIOL : Ćudljiv u bašti, izdašan na trpezi
Uzgajanje karfiola nije jednostavno, jer je reč o poprilično zahtevnoj kupusnjači kojoj je, čini se, teško udovoljiti. Međutim, kada se čitava procedura sadnje, nege...
Iz ostataka sadnice mlade biljke
Naši stari u pripremi obroka vodili su računa o tome da odvajaju ostatke od povrća: ljuske krompira, vrhove celera, rena i peršuna, „srce“ salate,...
Iz poklonjene tegle – biznis
Pogrešno je mišljenje da se u decembru zimnica samo jede, a naročito da odlazak u penziju znači sedeti i čekati poštara da donese penzioni...
Paprika iz Horgoša, Martonoša, Novog Kneževca zapržava evropsku čorbu
Začinska paprika jedna je od najznačajnijih povrtarskih kultura i izvozni brend Srbije. Proizvodimo je na 2.400 do 2.600 hektara, a od ukupne proizvodnje u...
ZZ „PAPRIKA“ IZ MARTONOŠA: Sav peršun u evropskoj čorbi
Zemljoradnička zadruga „Paprika“ je 150 hektara odvojila za papriku, peršun, mirođiju i spanać, a preko jedinog kupca i prerađivača „Telek paprika“ d.o.o. ukupna povrtarska...
SEMENAR IZ KLEKA ANĐELKO ČUČAGA: Naši rade čistije i imaju bolje cene
U poslednje vreme svašta se pakuje i prodaje. Recimo, kad je reč o cveću, Mađari pakuju semena i koja imaju 35 odsto klijavosti, a...
NOVOZELANDSKI SPANAĆ: Daleki rođak bolji od našeg domaćina
Spanać nije baš omiljeno jelo naših klinceza i klinaca, ponekad ne pomažu ni priče o čuvenom mornaru Popaju kojem je ovo povrće snažilo mišiće....
KISELI KUPUS: Izvozno blago naše gastronomije
Dragan Spakić, direktor Povrtarske zadruge „Poljoflora“ iz Kusovca kod Knića, smatra da jedino udruživanjem možemo biti konkurentni na tržištu i na svetskoj pijaci.
Kiseli kupus...
VLADAN BATOČANIN, POVRTAR IZ POČEKOVINE
Proizvodnja za veliki trgovinski lanac mora biti stabilna i velika, i zato je Batočanin ovih meseci u postupku uvođenja sertifikata „Global gapa“ - Dobra...
Najkvalitetniji je jesenji celer
Celer je odličan izvor vlakana, kalcijuma, magnezujuma, fosfora, vitamina B i B6, vitamina C , vitamina K i mnogih drugih minerala.
Koren celera može stajati...
