Piše: Biljana Nenković
Nektarina je koštunjičavo voće koje pripada istoj porodici kao i breskva, i šljiva. Agronomi je smatraju jednom vrstom beskve koja je prirodnom mutacijom izgubila dlačice. Ovo pravo letnje voće potiče iz Kine, koja je i danas najveći proizvođač. U toj zemlji se uzgaja više od 3.000 godina i odatle je preneta u Srednju Aziju, a potom u Evropu i Ameriku.
U zavisnosti od sorte dozrevaju u julu ili avgustu. Procenjuje se da na našem tržištu još uvek nema dovoljno domaće nektarine, te poslednjih godina postaje sve privlačnija za voćare. Oni tvrde da nije zahtevna za gajenje, jer uspeva na različitim tipovima zemljišta. Obilno i redovno rađa, a plodovi, iako su sočni, otporni su, jaki i pogodni za transport.
– Generalno je otporna biljka, jedino je malo osetljivija na pepelnicu. Danas ima mnoštvo sorti nektarina, tako da svaki proizvođač može da odabere koja mu najviše odgovara. Ne razlikuju se samo po tome da li ranije ili kasnije dozrevaju, već i po veličini i obliku ploda, boji i otpornosti. Moj savet za neiskusne voćare je da ne počinju s velikim površinama pod nektarinom, najviše do hektara, dok ne ovladaju tehnologijom proizvodnje. Mi smo počeli sa dva hektara sa sortom morsijani, koja nije baš tipična za naše podneblje – kaže Miroslav Nikolić iz Balosave kod Knića.
U Nikolićevom voćnjaku, koji se nalazi u gružanskom kraju, berba nektarine sorte morsijani počinje u avgustu.
– Reč je o kasnoj sorti, čiji prvi plodovi dozrevaju polovinom avgusta i berba traje do kraja meseca. U voćnjaku smo kontrolisali prinos. Ostavljamo od 25 do 30 tona po hektaru, kako bismo dobili na kvalitetu. Uspeli smo u tome, jer više od 95 odsto roda odlazi u prvu klasu. Morsijani spada u visokokvalitetne sorte današnjeg svetskog oplemenjivanja. Sve veća je potražnja za njenim sadnicama, jer je zahvalna za gajenje. Karakteriše je okrugao, blago asimetričan i krupan plod crvenožute boje, težine oko 150 grama – dodaje Nikolić.
Sorta morsijani nije tipičan izbor za naše podneblje, već za toplije krajeve i propustljivija zemljišta, nego što su naša. Najviše se gaji u Španiji zbog povoljnih klimatskih uslova, odnosno, viših temperatura. Međutim, uz dobru negu i mnogo znanja, ona obilno rađa kod Nikolića.
Najčešće sorte
Nektarine se dele na rane i kasne sorte. Vrste ovog voća se ne razlikuju samo po vremenu dozrevanja, već i po veličini i boji ploda, otpornosti na transport. Predstavićemo neke koje su najzastupljenije u našim voćnjacima.
Nektared 4
Potiče iz SAD, ima srednje bujno stablo i dobru rodnost. Plodovi su izrazito crveni, meso je žute boje i srednje meko. Sazreva u septembru. Kalemi se na podlozi divlje breskve. Posebnu otpornost pokazuje protiv bakteriozne pegavosti.
Kaldezi 2000
Poreklom je iz Italije, nastala ukrštanjem Snow Queena i Stark Redgolda. Spada u rane sorte, a plodovi su veoma sočni i ukusni sa belim mesom i dospevaju za branje sredinom jula. Krupni su, ovalnog oblika i jakih boja, prosečne težine oko 200 grama. Otporna je sorta, laka za sadnju i gajenje.
Maria Lucia
Stvorio ju je 1986. godine E. Belini na Univerzitetu u Firenci, ukrštanjem sorti Maria Aurelia i Snow Queen. Spada u rane sorte i sazreva početkom jula. Plodovi su ujednačenih boja i oblika, kao i krupnoće, purpurnocrvene boje. Meso ove sorte je bele boje, prijatne arome i ukusa. Sa slatkim plodovima, bujnim stablom, dobrom otpornošću, ona spada u grupu najbolje i najkvalitetnije rane nektarine s mesom bele boje.
Fantazija
Veoma je zastupljena kod nas. Cveta u aprilu, a bere se od kraja jula do kraja avgusta. Rađa redovno, ima srednje krupan i čvrst plod, jajastog oblika, čija je pokožica jarkocrvene boje. Meso je narandžasto, sočno, slatko-kiselog osvežavajućeg ukusa. Stablo joj je razgranato i bujno. Otporna je na većinu štetočina, ali slabo podnosi hladnoću i jake mrazeve. Dobro podnosi transport.
Mej grand
Sorta je poreklom iz SAD, a stiže za branje sredinom jula. Stablo je srednje bujnosti, a plod okrugao i nije preterano krupan, tek oko 100 grama težine. Veoma je osetljiva na hladnoću i mrazeve, kao i na pucanje koštice. Mej grand spada u red najboljih nektarina koje rano sazrevaju, ali samo u mediteranskim krajevima.
Venus
Potiče iz Azije. Rađa žuti plod srednje veličine, izgleda kao da je poprskan crvenom bojom. Meso se lako odvaja od koštice. Bujna je i rodna sorta. Otporna je i veoma pogodna za transport, a dozreva krajem avgusta.
Big top
Nastala je u SAD, ima bujno stablo, samooplodna je vrsta. Plodovi su teški oko 200 grama, pravilnog loptastog oblika, sjajnožute boje, sa dodatkom crvene. Karateristika ove rane sorte je da plodovi ostaju dugo na granama i retko opadaju sami. Mogu prerano pocrveneti, te treba voditi računa da se ne oberu pre vremena, odnosno, pre pune zrelosti. Big top ima dobru i redovnu rodnost.
