Novembar je mesec početka nove proizvodne godine u voćnjacima i vinogradima. Pošto je završena berba svih voćnih vrsta i sorti grožđa, mogu se nesmetano obaviti svi poslovi planirani za ovaj mesec.
Jabuke, kruške, dunje, šljive, breskve, kajsije i višnje se mogu pođubriti NPK đubrivima (NPK=8:16:24, NPK=11:11:23,NPK=15:15:15 i dr.) Doze se određuju na osnovu urađene agrohemijske analize zemljišta. Važno je znati da se mlade voćke đubre ručno, oko stabala ili u pantljike, ako je gusta sadnja.
Jagodaste voćke mogu da se đubre i kasnije. Čim se završi prihrana obavezna je obrada kako bi se hraniva unela u zemljište i sačuvala od negativnog delovanja vetra, mraza… Obrada izostaje kod zasada u kojima je međuredni prostor zatravljen.
U rasadnicima se vade sadnice, klasiraju i pripremaju za tržište.
Na zemljištu ostavljenom za sadnju mladih voćaka pripremaju se sadne jame i sade odabrane vrste.
Voćari koji na okućnicama gaje kivi i mušmulu treba dva znaju da je sada vreme za berbu.
U domaćinstvima u kojima su plodovi voća ostavljeni za čuvanje u skladištima i ostavama valja gajbice češćše kontrolisati, pravovremeno izbacivati trule, natrule ali i jako smežurane plodove da bi ostali, na izglad zdravi, što duže mogli da se čuvaju.
