U svetu gde je digitalizacija sve više prisutna u svim aspektima života, čini se da jedan kuhinjski predmet nikada neće izgubiti svoju važnost – daska za sečenje. Sa svojom funkcionalnošću, ali i estetikom, svaka daska produžava život drvetu od kojeg je nastala, pružajući mu novu svrhu. Ovako razmišljaju i u firmi „Woodisha“ iz Zrenjanina, čiji osnivač Vladimir Kostić sa suprugom proizvodi daske koje su jedinstveni spoj prirodnog materijala i rukotvorina. Kako je sve počelo pre nekoliko godina, kao potpuno neočekivan poduhvat, Kostić priča za naš portal.
– Imao sam šumu kod Perleza, u kojoj je bilo dosta ukrasnog drveća. Pošto je to drveće bilo u lošem stanju, počeo sam da krčim šumu, ali mi je bilo žao da to drvo samo završi na vatri. Tako sam odlučio da ga pretvorim u daske i ubrzo sam shvatio da te daske imaju ogroman potencijal. Drvo je lepo, rustično i samo sebe prodaje. Sve što pravimo je iz jednog komada drveta, bez lepkova i veštačkih materijala – kaže Kostić za „Dobro jutro“.
Firma „Woodisha“ danas proizvodi ne samo daske za sečenje, već i ukrasne daske za kuhinju, sve sa posebnim akcentom na prirodne materijale.
– Naši proizvodi imaju prirodne premaze – koristimo samo vosak i maslinovo ulje. Isto tako pravimo i namaz za održavanje dasaka, koji je takođe na bazi ovih sastojaka – objašnjava on.
Dok Vladimir vodi računa o materijalu i proizvodnji, njegova supruga Irina unosi umetničku notu u proces.
– Moja supruga je počela da radi pirografiju – crtanje na drvetu. Kupili smo profesionalni aparat i ona je počela da stvara umetnička dela na našim daskama. Ovo je jedan od načina da izbegnemo industrijsku i serijsku proizvodnju, želimo da svaki naš proizvod bude unikatan.
Pošto žive u Zrenjaninu i drvo koje koriste za proizvodnju dolazi uglavnom iz okoline grada na Begeju, sa posebnim akcentom na tvrdo drvo kao što su hrast, orah, bagrem i jasen.
– Za kuhinjsku upotrebu za sečenje najbolje drvo je hrast, jer najbolje podnosi vlagu i dugotrajno je. Orah je više dekorativan i odličan je za serviranje – dodaje Vladimir.
Firma „Woodisha“ teži da dobije sertifikat starog zanata, kako bi svojim proizvodima obezbedila mesto u suvenirnicama širom Vojvodine.
– Naš cilj je da se prilagodimo tržištu i da nastavimo da razvijamo zanatski pristup u proizvodnji. Već izlažemo na mnogim manifestacijama, ali sledeći korak nam je da uđemo u suvenirnice i da naš proizvod stigne do šire publike – ističe on.
Kostići se nadaju da će njihove daske nastaviti da neguju staru zanatsku tradiciju, ali i da će svaki novi komad dati novu svrhu drvetu od kojeg je napravljen, kao i da će uneti malo prirode u svaku kuhinju.
Tekst i foto: Aleksej Buila
