Stupu ili čuturu, kako se kaže u aleksinačkom kraju, Nikola Bošković nasledio je od prababe Cajke koja ju je u miraz donela kad se udavla. Ostala je do današnjih dana, po izgledu malo istrošena, ali služi svrsi i paprike u njoj učukane imaju poseban ukus. Ukus starih dana.
– Čutura ili stupa je još od moje prababe Cajke. Ona je donela u miraz kao devojka pri udaji. Tučak je iz porodice dedinog brata, pa sam ja to sjedinio i koristim. U njoj se, kako mi kažemo, čuka paprika. Prvo se očisti od semena, onda se na kraju šporeta u tepsijama osuši, kada bude hrskava stavi se u stupu i lupa dok se ne usitni. Proseje se i stavi na hladno mesto – a i seme paprike je staro i nasleđeno.
– Seme paprike je od parababe Džane. Njega je moja majka zatekla kod svoje svekrve i sejala. To je gušava paprika, gušavka i tog semena nema više da se kupi. I seme paprike i stupa su jako stari, samo je stupa starija – rekao je Nikola Bošković za Dobro jutro.
Tekst: Z.D.
Foto: Nikola Bošković
