Насловна РАЗНО Neophodna klanica za preradu ovčijeg mesa

Neophodna klanica za preradu ovčijeg mesa

330

Održan je sastanak Upravnog odbora Udruženja odgajivača ovaca Srbije u Šumadijskom okrugu, a jedina tema sastanka je bila izgradnja klanice sa preradom kao korak u pravcu konkretne pomoći uzgajivačima ovaca.

Na inicijativu Udruženja odgajivača ovaca Srbije u organizaciji načelnice Šumadijskog upravnog okruga, Biljane Ilić Stošić, održan je sastanak sa predstavnicima lokalnih samoupravnih okruga.

Sastanku su prisustvovali su predsednik UO UOOS Marko Janković, članovi UO Bane Stojanović iz Boljevca i Saša Janković iz Despotovca, načelnica Šumadijskog upravnog okruga Biljana Ilić Stošić, profesor dr Cvijan Mekić sa Poljoprivrednog fakulteta Beogradskog univerziteta, Nenad Budimović, sekretar za poljoprivredu u Privrednoj komori Srbije, predsednici, predstavnici svih sedam lokalnih samouprava Šumadijskog okruga

PSSS Kragujevac direktorica Suzana Nešković i savetodavac za stočarstvo Violeta Petrović Luković.

Po rečima načelnice: „Šumadija je jedan od najvitalnijih, ako ne i najvitalniji region u čitavoj Republici, a poljoprivreda može i treba da dobije još snažniju podršku države”.

Marko Janković je istakao da je krajnje vreme da se preduzmu konkretne aktivnosti u organizovanju proizvodnje, prerade i plasmana proizvoda koji znače opstanak većini odgajivača ovaca u Srbiji. U vremenu smo kada je otkupna cena jagnjadi duže vreme na najnižem višegodišnjem proseku, a sve veći disparitet cena između odgajivača, klaničara i distributera, zbog čega je ovčarima neophodna pomoć i podrška. Jedan od zaključaka redovne godišnje skupštine održane u maju. 2021. godine bio je da se razmotri i pokrene inicijativa za izgradnju sopstvenih prerađivačkih kapaciteta, klanice, i samostalno članovi UOOS nastupe na domaćem i stranom tržištu sa proizvodima od mesa jagnjadi i ovaca.

Nenad Budimović, sekretar za poljoprivredu u Privrednoj komori Srbije govorio je o potrebi i opravdanosti instaliranja klaničnog kapaciteta u centralnoj Srbiji, neophodnosti otklanjanja izvesnih sistemskih barijera u delatnosti. Naglasio je da se prema dostupnim informacijama meso i proizvodi od ovčijeg i jagnjećeg mesa mogu ponuditi evropskom i azijskom tržištu, ali isključivo iz specijalizovane klanice samo za ovce i jagnjad.

Profesor dr Cvijan Mekić sa Poljoprivrednog fakulteta Beogradskog univerziteta istakao je da je ovčarstvo potencijal i razvojna šansa cele Šumadije, Srbije zbog velikog interesovanja za ove proizvode kako u inostranstvu tako i na domaćem tržištu uz uključivanje struke u selekciji priplodnih grla i proizvodnji jagnjadi za tov u cilju dostizanja vrhunskog kvaliteta.

Predsednik opštine Knić Srećko Ilić, izrazio je spremnost da lokalna samouprava angažuje prostor sa infrastrukturom u cilju podizanja klanice i pozvao je članove ovog udruženja da posete tu opštinu, sagledaju kapacitete koje bi lokalna samouprava angažovala na realizaciji projekta Proizvodnja Prerada Plasman izgradnjom klanice i prerađivačkih kapaciteta za potrebe UOOS i ostalih odgajivača ovaca u Srbiji.

Prisutni su se složili da je vrlo bitno da se lokalne samouprave angažuju na organizovanju opštinskih udruženja odgajivača ovaca sa ciljem da svi odgajivači budu uključeni u projekat koji bi im obezbedio ekonomski razvoj i prosperitet.

Sastanak je zaključila načelnica Šumadijskog upravnog okruga sa konkretnim predlozima podrške, pre svega kroz olakšan pristup evropskim fondovima, ali i uključivanje resornih ministarstava za poljoprivredu i za brigu o selu, kao i čelnika gradskih vlasti, podvlačeći da sve opštine Okruga, kao i Grad Kragujevac, moraju da rade na povećavanju svojih poljoprivrednih budžeta, te da se i odgajivačima ovaca, kao i poljoprivrednicima u celini, mora pružiti maksimalna moguća podrška.

Izvor: Agrosaveti.rs

Foto: Pixabay