Mala Gospojina, praznik posvećen rođenju Presvete Bogorodice, obeležava se svake godine 21. septembra i spada među najznačajnije hrišćanske datume. Mala Gospojina se u narodu smatra praznikom
Istorija pravljenja sira seže u daleku prošlost i kroz sve civilizacije u kojima se stoka muzla. Ova namirnica pravila se
Na 10 litara svežeg, punomasnog mleka stavljaju se dve kašike maje ili sirišta. Mleko se zagreje u šerpi da bude
Nedostatak cinka utiče na rast biljaka pa se Cinkopatija kod jabuke javlja prvo na starijim listovima vršnih mladara: zeleni sprovodni
Izbor sorti jabuka za komercijalno gajenje je osnovno pitanje koje se postavlja pre nego što se pristupi podizanju novih zasada.
Svaka povreda krtole smanjuje njeno zdravlje i kvalitet, a prilikom višekratnog transporta povećava rizik od propadanja i smanjene upotrebne vrednosti.
SADNJA KONTEJNERSKIH SADNICA Kontejnerske sadnice voćaka – i one sa busenom, i koje se prodaju u saksijama – mogu se
Ovaj dan se u narodu naziva i jesenji Sveti Jovan ili Jovan Glavosek. Sveti Jovan Krstitelj ostao je zapamćen u
Poslednjih godina kivi se sve češće može videti na našim okućnicama. Istina, zime nisu više tako ledene ali u kontinentalnim
Mangan kao i gvožđe je strukturalan, funkcionalan i nepokretan mikroelemenat i simptomi se najčešće javljaju na vršnim delovima biljaka. Bitan
Leblebija se gaji zbog zrna koje je bogato belančevinama, sadrži dosta mineralnih materija, naročito fosfora i značajne količine provitamina A
Osnovno pravilo da uholaže se mogu hraniti delovima biljaka koji nemaju celulozu ili lignin. Kod gajenja leske, uholaže se mogu
Najvažniji korak u završnoj fazi proizvodnje krompira je vađenje krtola iz zemlje. Krompir se vadi kada je fiziološki zreo i
Jabuka od svih voćnih vrsta zahteva najkompleksniju zaštitu za uspešno suzbijanje bolesti i štetočina u konvencionalnoj proizvodnji. Najveći broj tretiranja
Čuvena zlakuska grnčarija koja se pravi na starinskom sporom točku i danas osvaja svet, postala je deo nematerijalne baštine UNESKO-a,
Ako volite aromatične voćne likere, sada je prilika da ih sami napravite. Recepata ima puno, a osnova su plodovi breskve.
Velika Gospojina, poznata i kao Uspenje Presvete Bogorodice, jedan je od najvećih praznika u Srpskoj pravoslavnoj crkvi i među pravoslavnim
Usevi paprika na otvorenom polju se tokom avgusta nalaze u različitim fazama razvoja i sazrevanja plodova. Vizuelnim pregledom useva može
Postoje biljke koje nisu samo deo prirode, već i deo istorije jednog prostora, pa i naroda. Jedna od njih svakako
Do sedamdesetih godina 19. veka šljiva je korišćena prvenstveno za proizvodnju rakije, a potom suva požegača postaje značajan proizvod. Iz
Usevi peršuna namenjeni za jesenju proizvodnju se tokom septembra nalaze u fazi razvoja listova do faze razvoja korena. Vizuelnim pregledom
Mnogi Beograđani i posetioci Beograda, bili su ovih vrelih letnjih dana nemalo iznenađeni kada su u strogom centru prestonice, u
Izrada ručno pravljene žičane četke daleko je složenija nego što na prvi pogled deluje. Iza naizgled jednostavnog proizvoda stoji precizan
(Forficula auricularia) U redovnim pregledima leskara metodom otresanja u entomološki kečer u više lokaliteta svakih 14 dana u cilju određivanja
Kora od lubenice u turšiji nije više samo mit iz svetskih kuhinja. Maja Todorović, kuvar iz Beograda, osmislila je zakusku,
(Forficula auricularia) U redovnim pregledima leskara metodom otresanja u entomološki kečer u više lokaliteta svakih 14 dana u cilju određivanja
Tokom septembra berba kupina je završena. Vizuelnim pregledima nakon berbe mogu se registrovati simptomi kestenjaste pegavosti izdanaka (Didymella applanata), rđe izdanaka
U botaničkoj zrelosti količina skroba u jabukama se smanjuje. Praćenjem količine skroba može se odrediti vreme berbe. Skrob se u
Na niske zimske temperature posebno su osetljive neke od koštičavih voćnih vrsta (breskva i kajsija), ali u poslednje vreme stradaju
Čačanska lepotica sazreva u trećoj dekadi jula. Još uvek je jedna od najboljih stonih sorti koja se već dugo uspešno
Usevi peršuna namenjeni za jesenju proizvodnju se tokom septembra nalaze u fazi razvoja listova do faze razvoja korena. Vizuelnim pregledom
Usevi paprika na otvorenom polju se tokom septembra nalaze u različitim fazama razvoja i sazrevanja plodova. Visoke dnevne temperature vazduha
Na našim pijacama i marketima kelj se može naći u svim godišnjim dobima, iako spada u zimsko povrće te je
Usevi kupusa namenjeni za jesenju proizvodnju tokom septembra nalaze se u različitim fazama formiranja glavice. Njihovim vizuelnim pregledom može se
Na našim prostorima kelj ne spada u grupu omiljenog povrća, kao što su paradajz, paprika i krompir ali je zbog
Leblebija se gaji zbog zrna koje je bogato belančevinama, sadrži dosta mineralnih materija, naročito fosfora i značajne količine provitamina A
Kod vinove loze, najčešća pojava je „Rehuljavost grozdova“ ili neujednačeni rast bobica: od krupnih do jako sitnih (sl. 1). Napominjemo
Iako se može čuti da ju je u Sremskim Karlovcima prvi zasadio Milan Petrović za komercijalnu upotrebu početkom 2000-ih, ona
– Ljubitelji grožđa i vina imaju pune ruke posla, dozrevaju stone sorte vinove loze, a vinske se uveliko pripremaju za
Po rečima vlasnika vinarije Petrović, najviše se u njegovoj vinariji proizvede sile i sve što ode u boce, „proguta“ samo
Mada u svetskim okvirima, pa čak za naše uslove, širenje sile nije izraženo u procentima spektakularnih razmera, najveće je do
U Šumadiji je počela berba ranih sorti grožđa. Krajem avgusta i početkom narednog meseca za branje bi trebalo da budu
Čubar (Satureja montana) spada u familiju usnatica (Lamiaceae) u kojoj su i mrtva kopriva, origano, nana, žalfija, bosiljak, dobričica, lavanda,
Pasulj trava, paprena trava, vrisak, čubar – sve su to nazivi za jednu, našem organizmu veoma korisnu biljku. Čubar je
Oman nije zahtevna biljka, lako se razmnožava i gaji. Bilo da se odlučite za setvu semena, sadnju mladih biljaka ili
Trenda, trandavilje, trandafil ili baštenski slez nazivi su za istu biljku koja veći deo sezone cveta, i ukrašava okolinu kao
Bosiljak (Ocimum basilicum) je jedna od najkorišćenijih lekovitih i začinskih biljaka na svetu. U kuhinji se koristi za sosove, testenine,
Ne postoji kod nas biljka jačeg i umirujućeg mirisa od bosiljka. U ovo vreme rukohvati sveže ubranih mirisnih strukova se
Mnogi Beograđani i posetioci Beograda, bili su ovih vrelih letnjih dana nemalo iznenađeni kada su u strogom centru prestonice, u
Izrada ručno pravljene žičane četke daleko je složenija nego što na prvi pogled deluje. Iza naizgled jednostavnog proizvoda stoji precizan
Kora od lubenice u turšiji nije više samo mit iz svetskih kuhinja. Maja Todorović, kuvar iz Beograda, osmislila je zakusku,
Dragan Grujić iz sela Jelašnica u Opštini Surdulica je strastan ribolovac. Bilo je, međutim, dana kada nije mogao sebi da
Na uzvišenju iznad Novog Pazara, okružena starim grobljem i kamenim krstovima čija slova vreme polako briše, stoji crkva Svetih apostola
Slatko od kivija se priprema od tri kg kivija, kilograma šećera (ko voli slađe neka doda još), tri cveta karanfilića
Osim podele po izgledu cveta i smeru latica, hrizanteme se prepoznaju i po veličini cveta. Postoje krupnocvetne, srednjecvetne i sitnocvetne.
– Lepi dani pogoduju razmnožavanju perena, višegodišnjih zeljastih ukrasnih biljaka, a sada je vreme da se srede rundele sa sezonskim
Bambus je poznat kao jedna od najbrže rastućih biljaka na svetu, ali malo ko zna da se, osim u dekorativne
Jedna od biljaka koja se poslednjih godina sve češće može videti u domovima, kancelarijama i na terasama jeste zeleni ljiljan,
Neke sobne biljke ne krase samo prostor, već sa sobom nose i čitavu priču. Ženska sreća i zlatna puzavica među
Nekada nezaobilazna biljka u dvorištima naših baka, danas ponovo privlači pažnju ljubitelja prirodnih bašti i lekovitog bilja. Slez je biljka
U svetu pčela, saće nije samo skladište meda i polena, ono je srce košnice, multifunkcionalni organ koji diktira zdravlje, snagu
– U septembru su još uvek visoke temperature pa se ne sme zaboraviti na pojila u koja se redovno sipa
– Do sada su ubirali plodove pčelarenja ali sada pčelari treba da se više posvete pčeli kako bi je pripremili
Pčelari u šali kažu da su samo u dve stvari svi saglasni. Prva je da se košnici prilazi sa zadnje
Šumadijski pčelari su ove godine više nego zadovoljni prinosom meda. Kažu da je „rodilo“ i za prošlu i za ovu,
U našoj zemlji uobičajeno je da se od pčelinjih paša izdvajaju dve: bagremova i suncokretova. Prva se obično naziva glavna
Šešir ove gljive (Leucopaxillus albissimus) je 4 do 14 cm širok, konveksno-izravnat, slabo je ispupčen na sredini. Boja mu je
Leucopaxillus, kod nas je odomaćen naziv debeljače, su rod gljiva iz familije Tricholomataceae koji se u svetskim okvirima sastoji od
– Gljive su nezaobilazni jesenski plodovi, toliko specifični da se ubrajaju u zasebno carstvo. Važno je znati i kako spremiti
STEPSKE GLJIVE GUBE SVOJ PRIRODNI DOM Stepski pašnjaci su prirodni travnati ekosistemi koji se odlikuju specifičnom florom i faunom prilagođenom
Scleroderma ili krompirače su rod gljiva iz familije Sclerodermataceae i prepoznatljive su po svom okruglastom plodnom telu koje izgledom podseća
– Berači gljiva treba da imaju na umu da sakupljanje nije bezazlen posao, da jedna greška može da odnese nečiji
