Kulinarska zvezda Nikole Vučkovića zasjala je kod nas od nedavno, u popularnoj TV seriji “Gastronomad” koja već trinaest godina privlači pažnju zaljubljenika gurmanskog zalogaja i dobre kuhinje. Ovaj vrhunski kuvar odazvao se našem pozivu da čitaociama “Dobrog jutra” otkrije tajnu svog zanata. Tehnika i znanje su, naravno, neophodni, ali bez
Srpski naučnici na dobrom su putu da rekonstruišu naše enološko nasleđe i na bazi novih saznanja, iz istraživanja od 2021.
Kako pčelari kažu, od leske meda niko nije jeo, pa je ne možemo smatrati medonosnom biljkom, ali je zato nesumnjivo
Preporuka nauke i struke je da se kod začinske paprike primenjuje tropoljni ili četvoropoljni povrtarski plodored. Tada će paprika ponovo
Nekada se ribizla gajila na skoro svakoj okućnici, obično negde u ćošku bašte, gde nikom ne smeta. Bake su od
Sretenje se slavi četrdesetog dana po Božiću, 15. februara, i u pravoslavlju se obeležava kao uspomena na dan kada je
Sveti Trifun je živeo u 3. veku nove ere u Maloj Aziji. Legenda kaže da je imao čudotvorni dar lečenja
Proizvodnja rasada ranog povrća može početi u februaru u uslovima proizvodnje u toplim lejama, ili zagrevanjem preko nekog biološkog
U povrtartstvu je zalivna norma 30 milimetara, norma zalivanja 240 do 300 milimetara. Najveći problemi u proizvodnji nastaju, u vreme
Bamija ili okra je jednogodišnja biljka čiji se neobični, mladi plodovi sa mahunama u poslednje vreme ponovo obilato koriste u
Za pravilnu primenu hemijskog proređivanja plodova jabuke veoma je važno poznavati tok fenofaze cvetanja pojedinih sorti jabuke, jer primena ove
Ljutkasta rukola može da se gaji i u kućnim uslovima, i u hladnijim periodima godine. Laka je za gajenje, jer
Glineni sudovi velikih dimenzija, deo vinske tradicije Gruzije koje se proizvođači u toj zemlji, kolevci vinske civilizacije, ne odriču ni
U Toplici, jedno stablo se „pobunilo“, jedna jabuka nije želela da ostane samo jedna obična jabuka, već je iz podloge
Više od jednu deceniju italijanska konditorska firma „Ferrero“ organizuje proizvodnju lešnika u Srbiji. Opredelila se za prinosne konditorske sorte TGL,
Sasvim je izvesno da ruralna domaćinstva sa malim zemljišnim posedima ne mogu opstati ako se ograniče samo na proizvodnju žitarica.
Grejani plastenici su već puni mladih biljaka koje valja negovati do berbe. Ni bašte pod krovom koje se ne greju
Tatsoi je povrće o kome se kod nas malo zna i nemamo naviku ni da ga uzgajamo, a ni da
Kada toplije vreme pokrene biljne sokove, počinju da se bude i brojni paraziti prouzrokovači bolesti, i štetočine. Zbog toga je
-Povrtari koji sami proizvode rasad, ako nemaju objekte s dopunskim grejanjem, popravljaju i pune tople leje. Retki i odvažni seju
Bajkovita je priča o februaru… Kad smo bile male volele smo nedeljom posle ručka, a ručalo se zarana ne kao
Na sastanku održanom u Mrčajevcima prisustvovalo je 32 udruženja poljoprivrednika i predstavnika poljoprivrednika sa blokada koje su u toku. Doneta
Od svih kobasicijada, slaninijada, pršutijada, vašera i raznih noćnih i dnevnih marketa, nekako sam uvek zaobilazila Kobasicijadu u Turiji. I
Lokalna samouprava opštine Topola saopštila je da je selo Jelenac proglašeno žarištem bolesti afričke kuge svinja. U rešenju Uprave za
PETI VAJN FEST U NOVOSADSKOM HOTELU ŠERATON Jubilarni, peti Vajn fest pružio je ljubiteljima vina juče u hotelu Šeraton
Danas se hemijsko proređivanje plodova zasniva na primeni biljnih bioregulatora rasta kao što su naftil-sirćetna kiselina (NAA), naftalen-acetamid (NAD), i
Večeras u 20:00, u Mrčajevcima, održaće se sastanak svih poljoprivrednika koji su trenutno u protestu zbog lošeg stanja u poljoprivredi!
Danas se hemijsko proređivanje plodova zasniva na primeni biljnih bioregulatora rasta kao što su naftil-sirćetna kiselina (NAA), naftalen-acetamid (NAD), i
Voćarstvo je danas, više nego ikad, suočeno sa dinamičnim izazovima kojima se mora prilagođavati ili će propasti. Klimatske promene i
U Srbiji se koriste sadnice Frančeskane koje su proizvedene na dva načina: a)Mikropropagacijom, odnosno laboratorijskom proizvodnjom i umnožavanjem biljaka iz
Iako se gaje na malim površinama, ribizlu ne zaobilaze bolesti i štetočine. Najčešća je rđa. Najpodložnija ovoj bolesti je crna
Cink je nezamenljiv za mnoge biljne funkcije: proizvodnja auksina, regulacija enzimskih procesa neophodnih za deobu ćelija i formiranje embrionalnog tkiva.
Nalazimo se u vremenu vrlo krupnih klimatskih promena. Ukoliko se osvrnemo na prethodne dve godine po podacima smo u 2024.
Danas se ova bamija pretežno gaji u Bosni i Hercegovini, i u Turskoj. Reč je, verovatno, o najstarijoj sorti na
Oprati mladu, sitnu bamiju bez velikih semenki. Odseći drške, ali pažljivo, da se ne oštete semenke, jer puštaju sluz. Blanširati
Ovo je atraktivna i jedinstvena sorta, koja se izdvaja po bordo mahunama, boje burgundca, koje ne gube boju ni posle
Rana setva u povrtarstvu sve češće postaje odlučujući faktor uspešne proizvodnje, naročito kod kultura koje imaju dužu vegetaciju ili posebne
Izuzetno retka vrsta bamije koja se sve ređe može naći u baštama. Odlikuje je visok prinos. Plodovi moraju da se
Klemson je u svetu jedna od najpopularnijih starih sorti bamije. Razlikuje se od drugih, jer ima glatke mahune bez dlačica,
Proslava Svetog Trifuna – zaštitnika vinogradara i vinara imala je i drugo poluvreme u Sremskim Karlovcima u vidu novog projekta
Po običaju dužem od dve decenije karlovački vinogradari i vinari svoju slavu, Svetog Trifuna, obeležili su zajedno, na oglednom dobru
Vlasnici plantaže vinograda od 28 hektara Ljubiša Stošić iz Rakovca, kod Bujanovca, i Dušan Janjić iz Živkova, kod Leskovca, su
U ponedeljak, 16. februara, od 15 do 20 časova, centar Aleksandrovca postaće mesto susreta mladog vina, novih ideja i stare
Prednost dealkoholizacije je da vi možete da podešavate nivo alkohola u skladu sa potražnjom, i da može da se primenjuje
-Da bi loza redovno davala visok i kvalitetan rod, neophodno je da se svake godine, dok vegetacija miruje, uradi takozvana
Opština Gadžin Han, smeštena u Zaplanjskoj kotlini, u podnožju Suve planine, Seličevice i Babičke Gore, jedna je od najnerazvijenijih u
-Beru se listovi čuvarkuće i koriste sveži. Zna se da čuvarkuća uklanja kurije oko, a koristi se tako što se
Ko želi da bere lekovitu belu imelu mora od decembra pa do kraja zime više vremena da provede na drveću,
Korijander je jednogodišnja biljka, vretenastog korena i razgranatog stabla. Bočne grane završavaju se cvastima, a cveta od početka juna pa
Korijander (Coriandrum sativum) je biljka neobičnog izgleda i još neobičnijeg mirisa koji podseća na trag ozloglašene smrdibube. Kod nas se
Iako je decembar zimski mesec i priroda miruje, određene biljke i njihovi delovi i dalje se mogu sakupljati. U ovom
Na sastanku održanom u Mrčajevcima prisustvovalo je 32 udruženja poljoprivrednika i predstavnika poljoprivrednika sa blokada koje su u toku. Doneta
Od svih kobasicijada, slaninijada, pršutijada, vašera i raznih noćnih i dnevnih marketa, nekako sam uvek zaobilazila Kobasicijadu u Turiji. I
Lokalna samouprava opštine Topola saopštila je da je selo Jelenac proglašeno žarištem bolesti afričke kuge svinja. U rešenju Uprave za
PETI VAJN FEST U NOVOSADSKOM HOTELU ŠERATON Jubilarni, peti Vajn fest pružio je ljubiteljima vina juče u hotelu Šeraton
Večeras u 20:00, u Mrčajevcima, održaće se sastanak svih poljoprivrednika koji su trenutno u protestu zbog lošeg stanja u poljoprivredi!
Na severozapadu Slovenije, u nedrima Julijskih Alpa, smestilo se malo, ali čarobno mesto Bled. U njegovom središtu nalazi se jezero
Vatreni ili plameni mač je novi izazov za ljubitelje sobnog cveća! Gaje je oni koji vole neobične biljke, i još
Dobro poznate lukovičaste biljke koje krase bezmalo svaku baštu ili balkon. Kao i sve lukovice, sade se u jesen. Sadnja
Krokusi su svima dobro poznate lukovičaste biljke prelepih cvetova, a u zavisnosti od vremena cvetanja sade se u jesen ili
Čest su ukras naših livada i vrtova. U narodu nailazimo i na nazive: maćuhice, maćehe, maćuhe, poljske ljubičice, livadske ljubičice,
Sadi u proleće, najčešće tokom marta i aprila, na razmaku od 20 do 25 cm. Ova trajnica najbolje uspeva na
Najbolje je saditi u jesen, jer to osigurava bolje ukorenjavanje i ranije cvetanje u prvoj sezoni. U jesen se sadi
Vreme je prijalo pčelinjim zajednicama. Tople dane iskoristile su za prvo skupljanje polena sa leske, obnovu zaliha ugljenih hidrata potrebnih
-Pčelinjake valja i dalje obilaziti. Ne sme se dozvoliti zamrzavanje snega na letu. -U ovom periodu ne preporučuje se otvaranje
Moderna nauka nastavlja da istražuje kompleksnost meda, otkrivajući sve više fascinantnih svojstava koja idu daleko izvan njegove nutritivne vrednosti. Evo
Boja meda često je indikator njegove antioksidativne moći. Tamniji medovi, poput medljikovca, po pravilu sadrže veće koncentracije antioksidanasa (flavonoida i
Iako se dugo znalo za njegova antimikrobna svojstva, novija istraživanja sve više ističu ulogu meda kao probiotika. To znači da
Ukoliko ste mislili da ste sve završili kupovinom tegle meda, nije tako. Potrebno je da znate kako da ga koristite.
Malo ko zna da se upravo ispod srpske zemlje krije pravo gastronomsko blago – tartuf. Ove luksuzne gljive, poznate kao
Nova vrsta gljive Tricholoma punctatum ili tačkasta vitezovka pronađena je na obodu Kragujevca, u memorijalnom kompleksu „21. oktobar“ u Šumaricama.
Gljivarsko društvo „Šumadija“ organizovalo je proteklog vikenda u Kragujevcu jubilarnu 25. po redu izložba gljiva. Ujedno je obeleženo i četvrt
Milorad Slavnić iz Banjaluke, po izgledu šumskog rastinja prepoznaje da li u šumi ima pečuraka za branje. Ako proceni da
U julu su hrastove i grabove šume pune jestivih gljiva, a između ostalih i manje poznatih kao što su grmače,
Napušteni tunel ili rudarsko okno idealni su prostori za gajenja bukovača i to svojim primerom pokazuje Branko Pavlović (50) iz
